Houževnatec jedlý Země původu: Čína V Číně, odkud pochází, mu říkají shii-take, což se dá přeložit jako „elixír života“. V objemu produkce a spotřeby zaujímá druhé místo na světě. V podstatě se jedná o dřevokaznou houbu, používanou nejen jako potravina, ale i jako lék. Koření může obsahovat stopové prvky hořiče, celeru, lepku a soji. Vyrábí a dodává Jakub Starý Hlavní 133, Ustí nad Labem.